В Україні загальне виробництво молока-сировини продовжує скорочуватись за рахунок кризових явищ в господарствах населення в умовах війни. Проте сільськогосподарські підприємства, які забезпечують сировиною переробні заводи, навпаки нарощують обсяги надоїв.
Про це повідомила Асоціація виробників молока.
За словами аналітика асоціації Георгія Кухалейшвілі, обсяги забою ВРХ ймовірно скоротилися під впливом зменшення обсягів експорту мороженої яловичини в жовтні через логістичні проблеми.
За попередніми даними Держстату, в січні-жовтні 2023 року господарства усіх категорій виробили близько 6 млн 277,4 тис. тон молока-сировини, що на 6% менше порівняно до минулорічного періоду. В жовтні 2023 року обсяги надоїв в Україні склали 610,50 тис. тон, що на 3% менше порівняно до вересня поточного року і на 6% менше ніж в жовтні 2022 року. За проаналізований період частка підприємств у виробництві молока-сировини склала 37%, а господарств населення – 63%.
Читайте також: Сир Фета в Україні стає Набілом: виробники повинні змінити назву відповідно до закону
Підприємства збільшили виробництво молока до 2 млн 341,4 тис. тон (+7%) в січні-жовтні 2023 року. В жовтні поточного року обсяги надоїв на підприємствах склали 228,9 тис. тон молока-сировини, що на 2% більше ніж в вересні і на 7% більше порівняно до жовтня 2022 року.
В господарствах населення за 10 місяців 2023 року було вироблено 3 млн 936 тис. тон молока, що на 14% менше порівняно до минулорічного періоду. В жовтні 2023 року обсяги надоїв в господарствах населення склали 381,6 тис. тон, що на 7% менше порівняно до вересня 2023 року і на 13% менше порівняно до жовтня 2023 року.
Як повідомлялось раніше, у Львівській області кооперативний молокозавод випустив першу партію продукції.