Генеральна директорка Асоціації виробників молока Ганна Лавренюк розповіла про те, як перебої з електропостачанням впливають на виробників молока в Україні та як зміниться ціна на молоко та молочні продукти.
“Найбільше від перебоїв з електропостачанням страждають підприємства з прифронтових та з уражених війною територій, де відключення світла тривають понад 6 годин на добу, і дуже часто генератори є постійним, а не резервним, джерелом живлення”, – сказала Лавренюк в ефірі Суспільного.
Читайте також: У Києві дитячий табір “Артек” купив молоко зі значною переплатою – Слідство.Інфо
На молочнотоварних фермах найбільш енергоємкими є процеси доїння та охолодження молока. Влітку ще один енергозатратний напрям – підтримка мікроклімату і охолодження в корівниках. Відтак для середніх молочнотоварних ферм на 400-500 корів зараз критично необхідні генератори потужністю від 100 кВт.
Перебої з електропостачанням підвищують собівартість виробництва молока, впливаючи на ціни на молочну продукцію. Ціни на молоко-сировину починають відновлювати висхідний тренд після тривалого просідання не лише із впливом зростання певних елементів собівартості, а й через кон’юнктуру на світовому молочному ринку, де стрімко зростає попит і, відповідно, ціна на біржові молочні продукти, найперше масло.
“Якщо говоримо про ймовірне зростання цін на готову молочну продукцію для споживачів, то за наступні 3-4 місяці ціна може зрости на 5-6%. Але при цьому купівельна спроможність населення буде ставити планку, до якої можливо компенсувати додаткові затрати за рахунок зростання ціни”- сказала Лавренюк.
Як повідомлялось раніше, рівень цін на молоко-сировину в країнах ЄС.