Необычные для Украины овощи выращивают на ферме в Первомайске, что в Николаевской области.
Об этом сообщает Food&Мood.
Также на ферме производят консервацию без химических примесей под торговой маркой “Стодола”.
“В прошлом году начали выращивать бамию, еще известную как окра, а также трюфельный картофель Виталот, – рассказал основатель ТМ “Стодола” Ян Островский. – А теперь экспериментируем с выращиванием Мелотрия, еще известной как мексиканский огурец. Осенью планируем посадить первые саженцы спаржи”, – сказал он.
Кроме того, известно, что в линейке консервации “Стотолы” есть маринованные цуккини, патиссоны, спаржевая фасоль, популярные овощные миксы (итальянский джардиньера, французский рататуй, американский релиш), томаты, огурцы и даже консервированный красный борщ и сало.
По словам Островского, в этом сезоне они начнут продажу популярных в Европе лактоферментованих овощей — квашеных с помощью бактерий овощей.
На данном этапе хозяйство проводит сертификацию продукции по евростандартам и требованиям по органической продукции, так как в будущем намерено стать известным производителем органической консервации – не только на территории Украины, но и за ее пределами.
“В этом году мы запускаем новый консервный цех рядом с нашей овощами, который будет отвечать НАССР”, – сказал фермер.
Как сообщалось ранее, в Хмельницкой области появился первый сертифицированный питомник фундука.