Временно приостановлено обращение пищевых продуктов на мощностях молокоприемного пункта ООО “ТПК Молочный Мир” Полтавской области по результатам внеплановой проверки 12 октября.
Об этом сообщает Госпродпотребслужба.
Причиной стало выявление грубых нарушений гигиенических требований при заготовке и хранении молочного сырья. Также составлено предписание об устранении выявленных нарушений.
В частности, на молокоприемном пункте обнаружено неудовлетворительное санитарно-техническое состояние, неконтролируемый температурный режим хранения молока и прочее.
Входе проверки не была предоставлена информация о наличии государственной регистрации у операторов рынка, осуществляющих поставку молока. Отсутствуют сопроводительные документы и информация по прослеживаемости по принципу “шаг вперед – шаг назад”.
Также на молокоприемном пункте не разработаны и не внедрена система НАССР; не производится лабораторный контроль молока, а также лабораторные исследования воды на показатели безопасности.
Кроме того, отсутствуют эксплуатационное разрешение на мощность, документы о проведении поверки или калибровки средств измерительной техники.
Как сообщалось ранее, на предприятии Дубномолоко произошла вспышка коронавируса.