В Україні покращується якість молока, яке надходить на переробку і збільшується експорт молочної продукції, зокрема, і до країн Європейського Союзу.
Про це заявила начальниця управління тваринництва та племінної справи Департаменту аграрного розвитку Міністерства аграрної політики та продовольства Олена Дадус, передає пресслужба Мінагро.
За її словами, українська молочна галузь адаптується та розвивається, вдосконалюється нормативно-правова база відповідно до європейських стандартів і це позитивно сприймається учасниками ринку. Адже середні та малі виробники розуміють як важливо сьогодні співпрацювати по всьому ланцюжку виробництва: від сировини, разом з переробкою, до готового продукту.
Читайте також: Французська Lactalis планує збільшити переробку молока
Зараз понад 90% молока, що надходить на переробку, виробляють сільськогосподарські підприємства. При цьому якість молока класу «екстра» також зросла і складає більше 40 % від переробленого молока.
“Цьому сприяло й те, що з’явились можливості збільшення експорту молочної продукції, зокрема до країн Європейського Союзу. Українські підприємства – експортери мають відповідати критеріям щодо якості готової продукції та сировини. Саме тому актуальним є питання адаптації українського законодавства в молочній галузі до вимог ЄС”, – сказала Дадус.
Як повідомлялось раніше, Україна імпортує вдвічі більше маслянки, ніж експортує.