В Україні у спеку споживання сирів суттєво впало. Крім того, через відсутність електроживлення протягом довгих годин, українські споживачі значно зменшили розмір разової покупки швидкопсувних продуктів, до яких відноситься і сир.
Про це повідомляє ІНФАГРО.
Попри збільшення собівартості виробництва, сировари поки не наважились піднімати базові прайси на свою продукцію. Але відповідна робота з мережами та дистриб’юторами ведеться вже зараз. Скоріш за все, в кінці літа відбудеться масове збільшення цін.
Читайте також: На тлі скорочення надоїв в ЄС. Молоко подорожчало в червні
Імпортного сиру на прилавках багатьох мереж не менше, ніж вітчизняного, хоча його закупки, всупереч очікуванням, не зростають. Напевно свій вплив має девальвація гривні. Логістичні проблеми також не сприяють нормальній торгівлі.
В цілому за перше півріччя імпорт сиру приблизно на 3% більший, ніж за аналогічний період минулого року. В умовах падіння споживання такий обсяг європейського товару суттєво потіснив на полицях магазинів вітчизняний сир.
За словами аналітиків, українські сировари намагаються збільшувати експорт сиру, який через девальвацію гривні стає все вигіднішим. За перше півріччя зовнішні продажі напівтвердого сиру на 7% більші, ніж торік, експорт сиру рекордно високий за багато років.
Як повідомлялось раніше, в асоціації розповіли, як перебої з електропостачанням впливають на виробництво та ціну молока.