Станом на 1 листопада 2022 року в Україні було зареєстровано 354 підприємства, які займаються переробкою молока, виробництвом масла та сирів, що на 43 менше (-11%), ніж на 1 листопада 2021 року.
Відповідні дані оприлюднила Державна служба статистики, пише UA-82,5.
У даних зібрані як потужні підприємства, так і маленькі цехи, що є не зовсім доречним без вказування обсягів виробництва. Загалом в Україні підприємств, які можна впевнено назвати “молочний завод”, не більше сотні.
Найбільше річне кількісне зниження спостерігалось у Харківський, Дніпропетровській областях та Києві. При цьому є приклади незначного збільшення кількості профільних підприємств у Житомирській, Львівській, Рівненській, Закарпатській та Сумській областях.
Найбільша кількість операторів на 1 листопада 2022 року зафіксована у Києві, Вінницькій, Львівській та Полтавській областях. Найменша — у Луганській та Чернівецькій.
Як повідомлялось раніше, закупівельні ціни на молоко в Україні на 40% нижчі , ніж в ЄС.