Після нетривалого цінового спаду в сегменті білокачанної капусти на українському ринку відпускні ціни в цьому сегменті цього тижня знову пішли вгору.
Про це заявили аналітики проекту EastFruit.
Враховуючи стрімке зниження запасів капусти у господарствах, фермери почали стримувати продаж якісної продукції, що й призвело до зростання цін цього тижня. Підтверджують цю інформацію і оптові компанії, які зазначають загальне скорочення пропозиції капусти на ринку.
Сьогодні відпускні ціни на білокачанну капусту вже піднялися до 8-13 грн/кг ($0,21-0,34/кг), що в середньому на 30% вище, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
Читайте також: У Львівській області промислове виробництво овочів зростає вже п’ять років
Оператори ринку розповіли, що однією з основних причин зростання цін у даному сегменті стало скорочення пропозиції білокачанної капусти, оскільки багато українських виробників на сьогоднішній день вже завершили реалізацію наявних запасів даної продукції. Оптові компанії також завершили реалізацію раніше закуплених обсягів і зараз ведуть активне поповнення запасів, тим самим стимулюючи зростання цін на ринку білокачанної капусти.
Наразі білокачанна капуста в Україні вже надходить у продаж у середньому на 22% дорожче, ніж за аналогічний минулорічний період. Однак більшість ключових гравців ринку подорожчання у цьому сегменті вважають тимчасовим явищем.
Свою думку вони аргументують тим, що більшість великих виробників планують розпочати продаж цієї продукції на початку лютого, і як наслідок пропозиція капути на ринку збільшиться, а відпускні ціни почнуть знижуватися.
Як повідомлялось раніше, українське плодоовочівництво адаптувалося до умов війни.