Сезон заморозки малини у всіх ключових країнах-виробниках і експортерах замороженої малини Європи, а саме в Сербії, Польщі та Україні в повному розпалі. Зараз на ринок вже надходить заморожена малина нового врожаю, і ціни стартують від 3,2 євро за кг за високі категорії якості
Про це заявили аналітики EastFruit.
За їхніми словами, це означає, що попри початок сезону, ажіотаж на ринку замороженої малини Європи не вщух, і ціни на неї з початку сезону навіть незначно зросли.
“На ринку є думка, що ціни на якісну заморожену малину в Євросоюзі можуть сягнути 3,5 євро за кг або навіть перевищать цей рівень. Головна причина – зниження обсягів виробництва в Сербії, а також ймовірні втрати врожаю малини в Україні внаслідок дефіциту робочої сили та аномальної спеки в основних виробничих регіонах країни”, – говорить керівник проєкту з виробництва заморожених фруктів “Тіферет” (Молдова) Юлія Тимошенко.
Читайте також: В Україні лохина дешевша за ожину – моніторинг
При цьому проблеми України, звісно, не обмежуються аномально спекотною погодою і дефіцитом робочої сили. Заморожувати малину в умовах постійних ударів російської армії по цивільній інфраструктурі країни та обмеженні енергопостачань кількома годинами на день, виходить далеко не у всіх, не кажучи вже про зберігання. Не дивно, що власники малини замороженої малини змушені продавати її максимально швидко, хоч і розуміють, що зберігання замороженої продукції може дати змогу продати її за вищою ціною пізніше протягом сезону.
Економіст інвестиційного департаменту Продовольчої й сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрій Ярмак заявив, що в Україні основний обсяг малини, використовуваної для заморозки, припадає на ремонтантні сорти, збирання яких починається в другій половині серпня і триває до перших морозів.
“Однак фундамент для ринку малини завжди закладається саме в липні, тому що тривалість сезону збирання ремонтантної малини цілком може виявитися дуже швидкоплинною. Наприклад, в Україні нерідко перший серйозний заморозок трапляється вже в середині вересня, після чого сезон може різко завершитися, ледь розпочавшись. Однак може бути і зворотне – іноді ремонтантні сорти малини в Україні прибирають до грудня. Тому сезон і обсяг виробництва ремонтантної малини прогнозувати набагато складніше, ніж малини літніх сортів, а отже, наразі можна констатувати зростання невизначеності на ринку”, – сказав він.
За словами аналітиктв, не дивно, що напруженість на ринку малини ЄС зберігається на високому рівні і все говорить на користь можливості подальшого зростання цін на цю ягоду в замороженому вигляді.
Як повідомлялось раніше, науковиця розповіла, яка малина має вищий попит.