Ланцюжок поставок часнику стикається з низкою проблем, пов’язаних зі зниженням та уповільненням руху запасів від великих виробників, таких як Китай та Іспанія. Цей дефіцит призвів до зростання цін, а імпортери наголошують на якості як ключовому факторі, що відрізняє ринок.
Про це пише Fresh Plaza.
Читайте також: Посадити 1 га часнику коштуватиме стільки ж, скільки 40 га кукурудзи – аграрій
Постачання з Південної Америки здійснюються з Перу, Аргентини та Чилі. Ціни в Європі високі, оскільки попит у країнах союзу коливається від високого до нижче середнього рівня, наприклад, у Німеччині. Італія перебуває у режимі посівної, і нині переважає імпорт. У Нідерланди надходить китайський часник за високими цінами. У Франції спостерігається гарний попит на часник.
У Північній Америці постачання здійснюватиметься з Аргентини. У Південній Африці ціни на часник перебувають під тиском через великі обсяги постачання від місцевих та закордонних постачальників.
Як повідомлялось раніше, Україна має унікальну можливість вирощувати чистий часник.