Херсонский государственный аграрный университет запускает проект по выращиванию дубового трюфеля.
Об этом сообщил ректор университета Юрий Кирилов, пишет Агро Юг.
На биолого-технологическом факультете ХГАУ на базе лаборатории грибоводства запускают уникальный проект по выращиванию дорогостоящих грибов — дубовых трюфелей.
По словам Кирилова, у них есть мицелий трюфеля дубового, который вживляется в корневую систему дуба, а также дендропарк Дубовая роща.
“Вот хотим весной заняться этим процессом вживления. И через три года будем кушать уже дорогой гриб”, — сказал он.
В университете также запускают еще два проекта — научную пасеку и мини-перепелиную ферму. Создание таких учебных проектов заключается в потребности университета иметь свои базы для прохождения практики студентам.
Как сообщалось ранее, ученые лаборатории кафедры технологии питания Сумского национального аграрного университета изготовили батончики из сверчков.