Новый стандарт ГСТУ 3662:2015 “Молоко-сырье коровье. Технические условия” отстрочат на до 1 июля 2018 года.
Об этом сообщает пресс-служба Министерства аграрной политики Украины.
Отмечается, что период полугодовой отсрочки будет использован с целью создания ступенчатой системы трансформации требований к качеству молока-сырья, гигиеническим требованиям к молочным продуктам при производстве и переработке.
Следует отметить, что в проекте данного приказа предусматривается ограничение использования молока второго класса для производства пищевых продуктов после двухлетнего переходного периода, однако его можно будет закупать для изготовления кормов для животных или казеина.
В Минагрополитики также подчеркнули, что повышение качества молока — это несложная процедура. Для этого людям, которые задействованы в работе с животными, нужно быть в чистой одежде, использовать чистые перчатки, мыть руки с мылом или дезинфицировать их.
Также во время доения следует пользоваться чистыми емкостями, желательно доильным аппаратом или доильными установками, которые необходимо мыть и дезинфицировать после каждого доения.
При этом коровы должны проходить ветеринарный уход.
Как ранее сообщалось, Украина перешла на европейские стандарты в производстве шоколада.