Мешканка села Підгірне Старокозацької громади Білгород-Дністровського району Надія Кучер за допомогою грантової програми «Власна справа», що передбачає допомогу від держави для створення власної справи з нуля та реалізації амбітних проєктів змогла здійснити свою мрію – культивувати шафран.
Про це пише «Юг.Today».
Шафран — одна з найцінніших спецій у всьому світі. Вона має унікальні смакові якості та солодкуватий, квітковий аромат. Багаті смако-ароматичні властивості шафрану зробили його вдалим компонентом різних страв — кондитерських виробів, наїдків з м’яса та риби. Спеція шафран — це зібране рильце осінньої квітки крокусу. Рильця висушують, пакують в герметичні пакети: у такому вигляді вони можуть зберігатися, не втрачаючи аромату, декілька років.
Читайте також: Відновлення українських фермерів. ФАО та ЄС розпочинають другий цикл грантового конкурсу
Історія квітки давно цікавила пані Надію, втілити свою мрію вона змогла за допомогою служби зайнятості, де перебувала на обліку як безробітня та дізналася про підтримку малого і середнього бізнесу в рамках програми «Власна справа». Не вагаючись жєінка пройшла короткострокове онлайн-навчання ДНЗ «Одеського ЦПТО ДСЗ» за напрямком «Держпрограма «єРобота» для отримання державного гранту на створення власного бізнесу, написала бізнес-план та подала заявку на грант через портал Дія.
Заявка на участь у проєкті успішно пройшла усі етапи та отримала позитивне рішення. Через невеликий проміжок часу колишня безробітна вже підприємниця і розпорядниця 150 тис. гривень мікрогранту на старт свого бізнесу.
Як повідомлялось раніше, дослідники додали картоплі гени шафрану.