Голова Баштанської РВА Владислав Дмитрів заявив, що для відновлення роботи Баштанського сирзаводу у Миколаївській області, який значно постраждав під час інтенсивних бойових дій у регіоні, бракує сировини.
Про це повідомляє Укрінформ.
За його словами, Баштанський сирзавод до війни був найбільшим платником податків Баштанського району.
“Але під час інтенсивних бойових дій на Миколаївщині і неодноразового влучання у підприємство російських ракет його обладнання було вивезено в інший регіон. Наразі там він частково працює, але про його повернення поки що мова не йде. Одна з причин – для налагодження інтенсивного виробництва йому бракує сировини”, – сказав Дмитрів.
За його словами, наразі, щоб завод виходив на мінімальну рентабельність, йому потрібно 100 тонн молока на добу. А у зв’язку з тим, що навколишні населені пункти сильно постраждали від обстрілів та бойових дій, забезпечити таку кількість сировини зараз неможливо, адже різко зменшилося поголів’я великої рогатої худоби.
Читайте також: Villa Milk планує виробляти тверді сири
Дмитрів заявив, що для того, щоб його відновити, потрібно вирішити три проблеми: державна допомога на вирощування молодняка, забезпечення кормовою базою та зміна цінової політики на закупівлю молока. Адже сьогодні у домогосподарствах населення заготівельники закуповують його по 11.40-12.10 грн за літр. А цього недостатньо, попри те, що це питання не втрачає актуальності вже багато років.
Крім того, Дмитрів додав, що у регіон починає повертатися малий бізнес. Йдеться, зокрема, про роздрібну торгівлю, переробку соняшника, пекарні.
Як повідомлялось раніше, українські сири здобули 13 нагород на World Cheese Awards 2023.