Вінницький селекціонер Михайло Нагорняк виростив двоколірну українську кукурудзу.
По це повідомляє ВІта ТБ.
Фіолетові зернинки стають насичено синіми під час варіння. Робота над вдосконаленням сорту ведеться вже понад 5 років і триває досі.
Також по темі: Зміна клімату: до 2100 року більша частина земної поверхні стане посушливою
Активно працює пан Михайло і над сортом «Бордо». Темно-фіолетова кукурудза має корисні речовини – антоціани. Вони є природними антиоксидантами, корисні для профілактики серцево-судинних захворювань і, як каже селекціонер, здатні навіть лікувати діабет 2 типу.
Як повідомлялось раніше, посухостійка кукурудза виявилась нестійкою до посухи. Учені вважають, що в зв’язку зі зміною клімату і збільшенням частоти сильних теплових стресів, необхідно проводити подальші генетичні і фізіологічні дослідження стійкості кукурудзи до тепла.