Фермерське господарство «Озон», що розташоване у Сумській області, має змішане стадо корів: близько 20% – породи джерсей, решта – голштини. Завдяки цьому отримує вищий за середній показник жирності молока – 4,3%.
Про це розповів голова «Озону» Олексій Дзюба в інтерв’ю журналу The Ukrainian Farmer.
За його словами, після запуску комбікормового заводу та нового корівника він бачить, що продуктивність голштинської породи в умовах їхнього господарства може сягати 11 тис. л.
“Цього року плануємо здати аналізи для геномного оцінювання поголів’я, щоб зрозуміти його стан і потенційні можливості”, – сказав він.
Читайте також: В “Агропродсервісі” заявили, що джерсейські корови дають технологічне молоко
Дзюба заявив, що співпрацює щодо спермопродукції з компанією SIMEX (Канада).
“У пріоритеті для нас такі критерії: роботизоване доїння, продуктивне довголіття корів, висока швидкість молоковіддачі, А2А2 молоко з високим умістом жиру і білка”, – сказав він.
Як повідомлялось раніше, в Україні подорожчала молоко-сировина екстра ґатунку.