Фермер Михаил Козьма выращивает в Черновицкой области трюфели.
Об этом сообщают ВІКНА.
Грибы от фермера стоят по 30 тысяч за килограмм. Сезон их сбора длится с июля по ноябрь. Ценный гриб произрастает в грабовых, буковых, дубовых и ореховых лесах преимущественно во Франции и Италии.
По словам фермера, вырастить трюфель можно и в Украине. Собрать собственный урожай дорогих грибов Михаил грезил больше десяти лет. Но первая удачная попытка была только в 2020 году. Чтобы вырастить трюфель в украинском лесу, нужно сначала размножить мицелий.
Более ценными считаются белые трюфели. Их стоимость в ЕС – 400 евро за 100 граммов. С одного гектара грибной плантации собирают до 15 кг трюфелей. Для их выращивания можно применять искусственное орошение, ведь грибам нужно много влаги.
Как сообщалось ранее, Львовская область увеличила дотации на нишевые культуры.