Открытие сыроварни сельскохозяйственного обслуживающего кооператива “Степь” состоялось 17 ноября в Луцком районе.
Об этом сообщили в Управлении агропромышленного развития Волынской облгосадминистрации.
Инвестиции в оборудование составили около 2,95 млн грн.
По словам технолога производства Леонида Панасюка, на предприятии производится сыр Гауда, в том числе с грецким орехом, вялеными помидорами и сушеным перцем чили.
“В будущем на сыроварне планируется расширить ассортимент сыров. В настоящее время мощность сыроварни 1000 л/сутки, из которых производится 100 кг сыра”, — сказал он.
Заместитель председателя кооператива “Степь” Михаил Стецюк заявил, что в состав кооператива входит 1 фермерское хозяйство и 32 члена, которые содержат 98 председателей КРС, в т.ч. 80 коров.
Как сообщалось ранее, в Закарпатской области производят сыр из молока буйволов.