В Україні на початку листопада 2023 року молоко-сировина в середньому подорожчала на 68 копійок, закупівельні ціни йдуть вгору – це відбувається під впливом дефіциту молока-сировини на внутрішньому ринку, збільшення собівартості виробництва та активного попиту на молочну продукцію з боку населення.
Про це повідомляє Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
На початку листопаду середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку склала 13,78 грн/кг без ПДВ, що на 84 коп. більше ніж на початку жовтня. Діапазон цін на цей ґатунок в господарствах варіюється від 13,10 до 14,25 грн/кг без ПДВ. Нижня межа цінового діапазону виросла на 1,80 грн., а верхня – на 85 коп. за останній місяць.
Вищий ґатунок в середньому коштує 13,78 грн/кг без ПДВ. За останній місяць ціна на цей ґатунок виросла на 84 коп. Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 13,10 до 14,25 грн/кг без ПДВ. Нижня межа цінового діапазону виросла на 3,10 грн., а верхня – на 1,75 грн.
Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 12,75 грн/кг без ПДВ і збільшилась на 36 коп. порівняно до результатів попереднього моніторингу. Мінімальна ціна в господарствах склала 12,50 грн/кг, що на 1,20 грн. більше ніж місяць тому. Максимальна ціна на перший ґатунок склала 13,00 грн/кг, що на 80 коп. більше порівняно до попереднього моніторингу.
Відповідно, середньозважена ціна трьох ґатунків склала 13,44 грн/кг без ПДВ і збільшилася на 68 коп.
Також по темі: Українці почали більше купувати сирів і молокопродуктів
За словами Кухалейшвілі, підвищення закупівельних цін відбувається на фоні дефіциту молока-сировини на внутрішньому ринку. Тому переробні підприємства вимушені конкурувати за сировину і купувати її у фермерів за вищою ціною.
На ціни також впливає дорожчання логістичних послуг в Україні, зростання витрат на корми через збільшення собівартості їх виробництва, дорожчання преміксів та інших закупівельних інгредієнтів. Внаслідок повномасштабної війни росії проти України, обширні території аграрного призначення знаходяться під окупацію загарбників або забруднені мінами і непридатні до вирощування кормових культур.
Як повідомлялось раніше, ціни на молоко на світовому ринку продовжують відновлюватися.