У грудні імпорт сиру зріс на 29%. Загалом за 2023 рік зовнішні закупки сичужних сирів у порівнянні з попереднім роком не збільшились.
Про це пише ІНФАГРО.
Згідно з оцінками, у 2024 році імпорт сирів може збільшитись на 15-20%, що не дозволить українським сироварам нарощувати виробництво, як це було минулого року. У грудні минулого року, в імпорті сичужного сиру традиційно найбільшими були частки Польщі (38%), а також Нідерландів (17%) та Німеччини (16%). Частки Франції та Італії становили 8% і 7% відповідно.
Читайте також: Villa Milk планує виробляти тверді сири
У2023 році досить суттєвим був і експорт сиру, хоча й на 17% меншим у порівнянні з показниками успішного 2022 року.
У грудні найбільше сиру (включно з сирним продуктом) Україна експортувала до Молдови (42%) і Казахстану (42%), помітними були також частки Латвії (7%) та Лівії (2%).
Як повідомлялось раніше, у Житомирській області власник сироварні розвиває екотуризм.