Власниця сироварні Budz Baran, що розташована у селі Шепіт Косівського району Івано-Франківської області, Христина Закревська розширила переробку молока до 800 літрів на день за рахунок гранту програми TalentA від Corteva Agriscience.
Про це йдеться у повідомленні пресслужби компанії.
Таким чином вдалося забезпечити ринок збуту для 40 домогосподарств свого району, які тримають корів та раніше не мали змогу продавати молоко.
Сироварня Budz Baran — це засноване у 2020 році родинне підприємство, яке зараз випускає вже 25 видів продукції. Подружжя Закревських за рахунок двох виграних у програмі TalentA грантів — у 2021 та 2022 роках — побудувало підвал для визрівання сирів та придбало промислове виробниче обладнання, що дало змогу суттєво збільшити потужність сироварні. Завдяки цьому Закревські наростили обсяг закупівлі молока у односельців, які до цього часу не мали належного ринку збуту, що дозволило громаді підвищити рівень прибутку залучених домогосподарств.
Читайте також: Швейцарія програла суд за сир емменталь
За словами менеджерки з корпоративних комунікацій Corteva Agriscience в Центральній та Східній Європі, координаторки та голови експертної ради Програми TalentA в Україні Анни Бабіч, підтримка жіночого фермерства є важливим стимулом для відновлення економіки регіонів та збереження продовольчої безпеки, яка є особливо хиткою під час війни.
“Особливо це важливо для невеличких сіл, які часто залишаються поза увагою громадськості” — сказала вона.
Як повідомлялось раніше, полтавський завод почав виробляти крем-сир.