Щорічно 1 листопада у всьому світі відзначають Всесвітній день вегана (World Vegan Day) або Міжнародний день вегана. Коли вперше відзначили День вегана? Вперше свято було відзначено у 1994 році і засноване воно у 50-ту річницю заснування Веганського товариства (Vegan Society). Хоча це товариство створене в…
Індійська компанія Bioleather, яка спеціалізується на розробці нових тканин, випустила новий і революційний матеріал: нову веганську шкіру, виготовлену зі шкірки помідорів. Цей новий матеріал, який вони представляють як ідеальну інноваційну альтернативу традиційній шкірі тварин, є на 100% біологічно розкладаним і не містить пластику та хімікатів, які…
Компанія “Дунайський аграрій” разом з експертами розробили рецепт органічної веганської безглютенової паски до Великодня.
Хоча вживання в їжу тільки продуктів рослинного походження позиціонується як найбільш щадне щодо навколишнього середовища, американська дослідниця стверджує, що це не зовсім так. Деякі люди вважають, що веганство , або вживання та використання лише продуктів нетваринного походження, найбільш «дружньо» по відношенню до навколишнього середовища, оскільки веде…
Мінагрополітики представило Комітету ВРУ з питань аграрної та земельної політики комплексні зміни до низки законів щодо удосконалення вимог законодавства про харчові продукти, корми, ветеринарну медицину та благополуччя тварин. Депутати підтримали пропозицію винести цю ініціативу на розгляд Верховної Ради. Мета вказаних змін – покращити умови для…
Петиція на сайті президента “Про запровадження вегетаріанських і веганських сухих пайків для Збройних сил України” набрала необхідні для розгляду главою держави 25 тис. голосів. Після цього Володимир Зеленський дав на неї офіційну відповідь. Він повідомив, що норми харчування військовослужбовців регулюються ухвалою Кабінету міністрів України від 29 березня…
Глава Житомирской облгосадминистрации Виталий Бунечко заявил, что среди инвестиционных проектов, которые планируется реализовать в Житомирской области в 2021 году, — запуск производства веганского мяса в Барановском районе.
Усвідомлене харчування – це модно, і не лише у контексті веганства. Споживання свіжих та перероблених овочів у Німеччині у 2023 році знову зросло – до 109 кг на душу населення. Помідори зайняли місце найпопулярнішого овочів в країні.
У Дніпрі в супермаркетах “Сільпо” у продажу з’явилися помідори Prince de Bretagne d’Antan, які коштують 279 грн за один кілограм, про це повідомляє сайт “Наше місто“.
Щорічно 26 вересня у всьому світі відзначають екологічне свято – Всесвітній день здоров’я довкілля (World Environmental Health Day). Ініціювала цей день Міжнародна федерація здоров’я довкілля та країною, в якій він був вперше відзначений в 2011 році є Індонезія. Метою створення свята є, безумовно, залучення уваги…
Американська компанія з маркетингу AF&CO та комунікаційне агентство Carbonate опублікували список трендів в гастрономічній індустрії у 2023 році. Хедлайнери: Страва року: гриби Maitake. Десерт року: Baked Alaska is Back (укр. — “Запечена Аляска повертається”). Напій року: The New Seafood Cocktail (укр. — “Новий морський коктейль”). Кухня…
31 травня 2023 року було оголошено про проект Innovate UK вартістю 1 мільйон фунтів стерлінгів, який має на меті значно скоротити потребу в імпорті сої у Великобританію. Проект «Протеїн гороху» є результатом співпраці між Germinal, фахівцями з насіння трав і кормів, і селекціонерами насіння, використовуючи…
У світлі зростаючих тенденцій до здорового способу життя та збільшення інтересу до вегетаріанської та веганської дієти, Німеччина, традиційно відома своєю любов’ю до свинини та свинячих страв, поступово відмовляється від споживання свинини. За останні кілька років в країні спостерігається зменшення популярності свинячих продуктів, зокрема ковбас, повідомляє…
У Великодньому кошику в порівнянні з 2022 роком, крім курячих яєць, подорожчали свинина і молочні продукти. Найбільше зросла вартість яєць – вдвічі. На ціну яєць вплинуло кілька факторів: руйнування окупантами великих птахофабрик, зокрема найбільшої в Україні – в Чорнобаївці, інфляція та енергетична криза. Про це в…
На початку січня Єврокомісія схвалила продаж продуктів, що містять борошно з цвіркунів, у країнах ЄС. Хоча виробництво їжі з комах викликає суперечки серед європейців, у світі це поширена практика, особливо в країнах Азії. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: В Україні виявлено токсичний рис Дані Humane Society International показують, що понад…
Очікується, що світовий ринок рослинних замінників м’яса зросте в сім разів протягом наступних кількох років. В основному це пов’язано зі споживчими тенденціями та зростанням обізнаності покупців. Як зазначив Міхал Сівек , керівник відділу розвитку міжнародного харчового та сільськогосподарського хабу BNP Paribas, уже 46 відсотків європейців заявляють, що…
Петиція до президента про введення вегетаріанських та веганських сухих пайків для Збройних Сил України набрала понад 25 тисяч голосів. Тепер звернення має розглянути Володимир Зеленський. Про це свідчать дані сайту Офісу президента України. Автор петиції – військовий ЗСУ Петро Павлов. Звернення опубліковано 27 червня і станом на…
Транснаціональна корпорація Nestlé спільно з компанією Perfect Day, яка займається виробництвом рослинних білків, вирішила випустити рослинне молоко, яке за смаком нагадуватиме коров’яче. Повідомляє infagro.com.ua, пише agronews.ua. “Згідно з дослідженням Perfect Day, білок, отриманий шляхом точної ферментації, ідентичний сироватковому білку, що міститься в коров’ячому молоці. Таке рослинне…
Американский бренд Good Catch решил выйти на украинский рынок с рыбными котлетами на растительной основе.
Глава Житомирской ОГА Виталий Бунечко заявил, что предприятие с немецкими инвестициями рассматривает возможность создания завода по сушке, заморозке и переработке ягод и овощей в Житомирской области.
Возможность оплаты криптовалютами за купленные овощи запустили на киевском Бессарабском рынке.
